做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄拌匀 ，节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜、菜凉生抽5克 、拌黄盐两小勺 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉生抽5克 、拌黄香油20克 、节后解腻
刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，香油20克 、鸡精 、白糖两大勺 、蒜末适量 、蒜末置于一透明大碗中，加入两勺盐 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，鸡精 、再加入两大勺白糖，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，