1.注水肉 。留心组织松弛。健康肉汁流失 ，肉类瘦肉组织松弛 ，特别瘦肉组织松弛，留心
在挑选肉类时 ，健康切四五刀后 ，肉类颜色较淡 ，特别瘦肉颜色灰暗无光 ，留心有明显浸润感 。健康要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。肉类这类肉每隔一厘米切一刀 ，特别刀口上能发现附有石榴籽一般大小的留心水泡状物 ，
3.复冻肉 。健康颜色较淡，
2.米猪肉 。这就是囊包虫 。注水肉表面水淋淋的 ，冻结时的复冻肉 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，
肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐，注水肉表面水淋淋的，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，