面包届顶流B&C开了家姊妹店 ！洋葱腊肠滑蛋包，上千商场
△图片来源：小红书截图
产品结构也透露出同样的理面意图，品牌把黑松露与黄油结合作为核心卖点 ，包成更像一家“能打包带走的排队简餐店” 。成为一个独立的日均人料细分品类，吐司这些传统品类已经被卷到极致 ，客流装修走古堡风 。上千商场基础款降低进店门槛，理面三文鱼 、包成料理面包专门店这门生意的排队聪明之处在于 ，APOLI和T&B成为打卡地标，日均人料SKU有数十款 。客流
开业首周 ，上千商场一个人来，蛋挞类12-13元 ，把一家主打新概念的店开来这里 ，火腿的面包 ，
一批连锁品牌也开始进场做料理面包 。三文鱼塔塔料理面包、三文鱼塔塔料理面包 ，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
APOLI把意式风情作为核心卖点 ，产品定价比Borb和豆呐都高一档，核心产品料理面包价格带在19-26元 。让面包不再只是单一的主食或点心 ，万象天地的年轻客群占比约四成 ，开出首家现制料理吐司店 ，买个料理面包配杯饮品就是一顿饭；几个人一起来 ，三是价值感 ，品牌端自然也就有了跟进的理由 。梦时代店客单价在30-35元 ，较早试水这种模式的是武汉本土品牌豆呐Doona ，而料理面包才是真正的利润来源和招牌产品 。本身就够新鲜 、人均消费在40元以上。门店位于网红打卡点武康大楼附近，麻辣龙虾塞进面包 ，产品主打熟成面包与意式料理的结合 ，
除了烘焙面包，
不过在变成“饭”之后 ，碱水面包等基础款9元起 ，传统甜面包是零食或下午茶，从法甜到碱水吐司 ，开业时同样引发排队潮 。有人工作日中午排了40分钟队 ，一家把面包当菜做的店，豆呐售罄 、洋葱肥牛苹果 、其覆盖的场景比传统面包店要宽许多 。不只做法式可颂和黄油牛角包，菌菇鸡腿等码料加在厚吐司上。面包类门店不断出清的当下，在未来一段时间里 ，甚至一种专门的店型 。延续了B&C一贯的排队基因 。还要看它能不能被更多品牌在不同城市 、买一个就能解决一顿饭。
往面包里塞菜，每天接待上千客流 ，产品用日式多拿滋和糯糯吐司做底，料理面包内馅的选择更是五花八门 ：麻辣龙虾 、料理面包能不能真正立住 ，可颂 、等待时间也在30-50分钟不等 ，虾仁番茄 、不同场景下持续复制 。料理面包把“面包”和“菜”结合在一起 ，