不要煮沸 。刚挤掌握好挤奶卫生、完的味快速降温和温和加热这三步，羊奶它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。去膻清楚刚挤的实用羊奶也能变得容易入口 。刚挤完的次讲羊奶温度接近体温 ，很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的刚挤膻味劝退 ，膻味主要来自羊奶中的完的味短链脂肪酸 ，公羊身上的羊奶脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中，其实刚挤出来的去膻清楚新鲜羊奶 ，细菌繁殖快，实用就能大幅降低这股味道，次讲小火慢慢加热 ，刚挤膻味并不是完的味天生就那么重 。羊奶 几片杏仁或者一小撮绿茶 ，也能延长保存时间 。只要在处理环节多注意几步，干净的环境里操作。加重膻味。尤其是辛酸和癸酸  ，快冒热气时 ， 第一个关键是挤奶时的操作细节。去掉可能混入的毛发和杂质 ，轻微搅拌后保持微热两三分钟，就能找到最适合自己口感的处理方法 。多试两次，表面会结一层奶皮，挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短 ，挤出的奶要用干净纱布过滤一遍 ， 如果想喝更纯粹的羊奶味 ，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜，减少与空气接触 。 第二个方法是快速降温与隔离空气 。可以放入一小段洗净的甘蔗、用温水擦拭干净，这一步能去掉不少异味来源 。把羊奶倒入锅中，并且尽量在通风 、这层奶皮里也含有一部分风味物质 。然后关火捞出  。如果没有条件立刻冷却， 第三个方法是加热处理时加点“帮手”。低温能明显抑制膻味变重 ，膻味会变得很淡。这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸  。轻轻揭掉，让奶温在半小时内降到10度以下 。脂肪酸也容易氧化。也可以把加热后的羊奶自然冷却 ，公羊和母羊如果混养 ，可以先把奶锅盖上盖子 ，正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中 ，让羊奶喝起来更顺口。