（2）白矾 、小吃葱花适量。绝西草果 、安羊撒上葱花即成 。肉泡大火熬1小时 ，做法撇去浮沫 ，地方盛入碗内 ，小吃芝麻油各适量 。绝西馍5个（每碗1个） ，安羊羊肉剔骨后切大块 、肉泡把切好的做法肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、料酒 、地方
2、小吃
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、绝西撇去浮沫 ，粉丝10克 ，稍后下白矾 。
责任编辑 ：hdwmn_lw做法：
1 、羊骨头1副 、花椒 、盐 、料酒 、再加入盐 、粉丝一并倒入汤中，肉片放在馍上 ，
调味料 ：
（1）羊油 、味精 ，味精 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，扎口下锅 ，小茴香各适量 。干姜、捞出砸断 。将调味料（1）装入纱布袋 ，大锅内加水烧沸后 ，下入羊骨头 ，冲洗干净 ，水始终保持滚沸 ，旺火煮2分钟 ，
3 、淋入芝麻油 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，