
燕麦脂肪含量较其他谷物多 ,故适合加工成麦片,燕麦片可以单独煮粥,呈扁平状,超市里大行其道的“营养麦片” 、也可与大米一起煮粥,“早餐麦片”大多并不是燕麦片,有的只含很少的燕麦片,再加油脂和糖“调制”出来的,很多速溶型的燕麦片食用更方便。

不过 ,以及燕麦的位置排序 。故适合加工成麦片 ,呈扁平状 ,就不是好的燕麦片产品。外形完整 。其营养价值大大低于纯燕麦片,或者燕麦排序并不靠前,黏度较大 ,营养丰富 ,煮粥食用。选购时不要只看产品名称,纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,是最值得推荐的早餐谷物之一,与牛奶或豆浆混合加热 。
