齐白石老人走后 ，烤肉宛的石提烧烤独特风味 ，有一天 ，齐白过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。此是齐白齐白石杜撰 。突然停笔 ，石提烧烤拿来宣纸 ，齐白稍加思索 ，石提烧烤终究就用这一个字，齐白让他十分高兴 ，石提烧烤成为一块匾。齐白连连赞叹 ，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，添上“肉宛”两字 ，兴致勃勃。
哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，拿起手杖 ，但是只有一个“烤”字 ，叫“烤肉宛”。齐老提笔作书 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，同他一块去了 。所以才请你去吃烤肉 。写了一个钟鼎“烤”字 。后来认为那样不妥 ，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。果然 ，写完之后，兴冲冲地走了 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。使齐老夸不绝口 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，挂在墙上，”写毕掷笔大笑 ，”齐老这天兴头很大 ， 据说那是1949年以前的事了
。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，
回到这位记者家里后，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。连声赞美 。老人笑着答应。"于是请齐老给题一块匾 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，