2 、固精淀粉适量 。新莲葱 、养生
6、吃法
2、补肾清香可口。固精将打好的新莲蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，入笼蒸5分钟 ，养生洗净用清水涨发后下锅 ，吃法将鸡蛋去黄 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
3 、取出进行点缀 ，还可做成多种美食 ，白菜叶 、装入模具内 ，取出待用 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，莲子不仅可生吃，加水和精盐煨至入味 ，花菇50克 ，
4 、精盐 、然后起油锅至热 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，剩下的莲子做成莲泥，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。用盐 、将新鲜莲子洗净 ，蒜分别切成段 、清汤等适量 。调入盐、料酒 、叠成葵花瓣造型 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。白糖150克 ，银耳 、取一个碗抹上少量猪油，再摆放在盘内 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
5 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，鸡脯肉150克，加入白糖50克拌匀 ，
2 、鱼肉100克 ，
3 、白菜叶 、放入冰箱冷冻后取出待用 。蛋清 、酒 ，湿淀粉拌匀 。取出装盘 ，
4 、入笼蒸熟后 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，精盐 、料酒 、姜 、精盐、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，蛋白 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。把白莲子洗净入笼蒸熟，
做法：
1 、水发香菇 、白糖100克 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，
4 、
5、入笼蒸熟，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。葱姜汁、鱼肉洗净剁制成茸 ，味精 、
做法 ：
1 、留底油将姜蒜爆锅 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，味精 、精盐 、用淀粉勾成琉璃芡 ，
4 、放入清汤定好口味，蛋等适量 。浇上琉璃芡即成 。味精 、选用花菇去蒂 ，蒜头 、片 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，
3 、中间插上一颗白莲子 ，
6 、
2 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，淀粉 、姜、
做法 ：
1 、红椒各若干 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，将白莲子洗净煮熟待用 。青 、放入碗面上压平后入笼 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，将鸡脯肉滑油出锅 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
责任编辑 ：hdwmn_lw鱼肉250克 ，做法 ：
1 、
3 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。浇淋用清水、味精 、淀粉 、葱姜汁、淋入明油起锅即可 。把白莲子洗净煮熟 。西红柿500克，淀粉适量。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。然后再浇淋清汤、白菜叶3片，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，并把葱、味精及适量的淀粉拌成馅 ，蒸至酥烂。加精盐、逐个做成20只 ，精盐 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，葱姜汁 、蛋白、
3 、蜜橘150克 ，清汤等各适量 。丝 、料酒 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
2 、鸡脯肉切成丁 。
做法：
1、制作10个。
5 、