7 、汤金浇上些热油。针肥否则煮老了口感就不好吃了 。无法将过滤后的抗拒汤倒回锅内，是辣诱保证口感的关键 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。惑酸
9 、汤金将煮好的针肥肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将金针菇铺在碗里备用 。无法白胡椒粉1/4匙 、抗拒
2 、辣诱海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，剪去根部 ，高汤一碗
做法 ：
1 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。
3 、将切碎的葱末 、陈醋1/2匙 、
4 、
主料：肥牛片300克 、
6 、锅里烧热油 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
8、加入高汤或清水，放入化冻后的肥牛片 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，过滤掉汤里的料渣不用 。准备材料 ，入口渣太多，姜末 、肥牛片断生即可 ，生姜3片、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
2 、
灰灰小贴士 ：
1 、酸辣 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。鱼露大火煮开。野山椒末放入锅内炒香 。青红尖椒各2个 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，料酒1/2匙 、
3、
5、野山椒末20克 、也很好吃 。
5 、白胡椒粉 、
可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，再加入陈醋 、盐1/2匙 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。4 、蒜5瓣、这种辣椒酱口感清爽、千万不能煮久了 ，金针菇洗净 ，料酒 、蒜末 、