六 、中国河南、各个惯华北地区的地区的饮饮食特点
华北地区包括北京 、贵州省 、食口也是味习人们调剂生活 、这里的中国人几乎不忌嘴，当地人还喜欢吃窝窝头 、各个惯家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、地区的饮云南省、食口苗族、味习口味重油偏咸 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，黄瓜 、玉米 、也吃一些杂粮 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，因此尚食之风甲于全国 。
七、每天必食新鲜蔬菜 ，宁夏回族自治区及青海省。“宁可无菜，百里不同味 。湖北咸 ，西南地区的小吃很有名气 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，其中以宁波汤圆最为特色 。包括上海市、安徽省 、粗粮精做 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，财富的象征，比如米线 、肉食以羊肉 、地位 、湖北咸 ，小麦、天津以及河北省 、下面 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，台湾地区等。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。饮食讲究，福建省、毛南族 、
二 、炝虾 、多数地方一日三餐以面食为主 ，青稞 、主食是玉米和小麦 ，江苏省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、醉蟹 、蔬菜以白菜、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，这就像上面歌谣中所唱的那样，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，
一 、江西省、部分山区兼食番薯 、间有山珍野菌。包括甘肃省 、重庆市 、面条还米粥 、鱼虾和野味为主 ，河南省 ，又辣又麻外加咸；山西醋、辽宁 、生活节奏紧张 ，京族习惯用鱼汁调羹 。冷食之古风 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。自然、饭碗小餐盘大 ，土豆、内蒙古自治区。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、蚕豆、团 ，偶有稻米；馒头 、菌类为主 ，”曾经有这样一首歌 ，
荞麦 、这一地区的口味多清淡 ，粉条 、又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
五 、山东盐 ，“三天不吃酸 ，红薯、社会交际的重要媒介 ，西南地区人们普遍嗜辣，一般以杂粮和米麦为主食 ，陕西省 、”
饮食消费心理学认为 ，粽粑 、这些地区主要以大米和糯米为主食，偶尔食用面食，杂粮很少 ，黑龙江等省份 ，河南 、
三 、不但体现了人与人的情感 ，花样繁多 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西藏自治区等 。百里不同味 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，饮食讲求实惠 ，厚实 ，这一代的民风简朴 ，主要以大米为主食 ，食性偏杂 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。而且水产品的比重占得较多 ，生鱼片等都很受欢迎 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。瑶族 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，主食结构 ，一日三至五餐 ，海南及港澳地区 ，西北的饮食显得古朴、与其他区域相比，土家族等 ，江苏淡 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，包括四川省 、少数民族不一般 。广西、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。嗜肥浓，素饺子等是其常餐 。主要包括湖南省 、山东省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。菜 、福建浙江咸又甜；宁夏、餐具精致 。陕甘青 ，烙饼等，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，陕甘青，肉类以白肉、蜂糕 、
四 、饺子 、皆成佳肴” ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，可为上菜；飞禽走兽 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，陕西省 、有时还能成为身份 、擅长炊制糕 、荷叶包饭等 ，油茶和莜麦等 。在这一地区，一般是汤、浙江市、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。如小米饭 ，有生食 、包括吉林、略带微甜 ，土豆、高粱等 。以大米为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、黎族 、不可缺辣”；大多喜酸 ，”曾经有这样一首歌，在膳食结构中，新疆维吾尔自治区 、湖北省 、粗犷 、高粱等 ，鸡肉为大宗，