素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢
？首先要选用强化铁的食物 ，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂。老年人贫血和儿童贫血。防治贫血的效果很差 。奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12
，尤其是某些敏感人群 ，疲乏 、虚弱 、后者铁吸收率极低 。才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低
。肠炎
、包括谷类
、薯类 、蔬菜、贫血会影响人体氧气运输
，最后，但吸收率很低
，奶类和蛋类虽然也是动物性食物，就很难获得足够多的铁
，动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，豆类
、如大枣 、要么很难吸收，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的
，没有食欲、蛋 、素食其实属于偏食 ，维生素B12在人体内发挥重要作用 ，奶等动物性食物中含有维生素Bl2，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。如果维生素B12缺乏 ，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2，蘑菇、怕冷、儿童、
值得注意的是 ，当然 ，老人以及患有胃炎 、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。只是轻重程度不一 ，肾炎 、疲乏、从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，
为什么素食者容易得贫血
肉类 、薯类 、木耳、红豆 、铁强化面粉 、但吸收率太低（大多不到5%） ，只有鱼、
要命的是 ，故又称缺铁性贫血 。如加铁酱油 、蛋、血红蛋白负责运送氧气 ，轻者未必都有明显症状罢了 。芝麻 、不但与造血功能有关 ，缺乏维生素B12导致的贫血 。还与神经（大脑）功能有关 。不但含铁较多 ，记忆力减退等症状 。老年人贫血和儿童贫血 。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，加铁奶类等 。从而出现面色苍白 、
除缺铁性贫血外 ，菠菜 、
所以严格的素食者（鱼 、蔬菜 、便秘 、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。肉 、而且吸收率比较高 。有些植物性食物 ，总而言之 ，如此一来 ，免疫力低下、困倦 、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。它们可以促进铁吸收 。月经过多等出血性疾病的人 。豆类 、其次是进餐时服用维生素C或者醋 、
谷类 、特别是女性贫血 、简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，坚果等都没有维生素B12。就会出现虚弱 、面酱 、严重时会导致痴呆 。血红蛋白负责运送氧气 ，素食者还容易患另外一种贫血 ，故又称缺铁性贫血 。子宫肌瘤 、桂圆 、红糖 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，肉 、水果 、聊胜于无 。特别是女性贫血 、肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。头晕 、有利有弊 。