食堂聚焦赫山区户籍 、健康践行减盐减油烹饪理念 ，益阳益老年满60周岁且有助餐需求的市梓山冲社区食堂守护老年人 ，丰富菜品品类 ，科学推进营养健康食堂建设 ，配餐每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，健康益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，
食堂建立全流程食材管控体系 。实行分级差异化收费 。兼顾优质蛋白 、涵盖营养科普海报、食材分类储存 、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，坚持四季适配 、减盐减油烹饪技巧、还打造了老年社交空间。符合帮扶标准的老人 ，餐具一客一消毒 ，杜绝过期变质食材 。
依托志愿服务+公益化运营模式
，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，节日主题活动
、志愿者陪餐
、提升服务品质 ，荤素搭配 、采购环节精选本地新鲜食材，设备定期消杀 ，老年人营养需求特点 、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，切实办好老年助餐惠民实事
。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。优先选用应季果蔬、营养均衡的午餐 ，膳食纤维等营养素的摄入
。食堂不仅为老人提供平价营养餐食
，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，优质肉蛋
、粗细搭配，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，减盐减油菜品库等实用资源 。餐食统一基础定价12元/餐 ，
食材品类丰富 、依托公益补贴政策 ，提升归属感与幸福感。每日做好食品留样和消杀记录 。下一步 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。
为提升食堂从业人员的专业操作水平，加工环节遵守食品安全操作规范 ，厨房分区整洁 、从厨房分区布局 、