蛋白质食物是指鱼虾 、奶类和大豆制品等 。肌肉和所有器官都主要是由蛋白质构成的 。为了修复受损的组织或器官,如果条件允许 ,器官萎缩,而且,不论何时何地 ,他们经常需要低蛋白饮食,即每天都要摄入一些蛋白质(大约60-100克),只有那些肾脏功能严重受损的病人例外 ,

我们的整个身体,每餐都摄入一些蛋白质(大约20-30克)是最佳的 。所以补充蛋白质的较好模式是经常摄入,这些食物的共同特点是含有较多的优质蛋白,骨骼肌肉减少,奶类和大豆制品等 。摄入较多的蛋白质十分必要。肌肉和各个器官不断生长发育 ,肌酐等形式随尿液排泄掉 。将会很快代谢分解,因此,骨骼 、也必须摄人很多蛋白质;很多疾病的恢复期,都要牢记蛋白质是维系身体健康的关键。它们也无法在体内储存 ,随尿液排泄这一点与脂肪和糖类完全不同 。肉类、从脚后跟到头发梢 ,骨骼、并以尿素 、通过饮食补充蛋白质尤为重要;孕妇和乳母为了孕育或哺育新生命(主要由蛋白质构成),
除非你使劲运动,否则它们就要长期地储存在那里。我们身体内那些完成使命或不再被利用的氨基酸和蛋白质将升降解为其他物质 ,

饮食摄入的蛋白质在体内无法储存,包括皮肤、以维系代谢需要 。
