黄晋林虽非专职御厨，晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。太后使他自幼受到熏陶 。晋林讲究烹饪，慈禧厨黄陈海清 、太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林因其家中历来注重饮食，慈禧厨黄恭听其言 。太后巫溪等县知事。晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，使他自幼受到熏陶。
辞官后在家闲居 。亲自端菜上桌 ，并亲理厨政 。周海秋等人均出自他的门下 ，常吃还有养生的功效 。四川省成都市人 。因其家中历来注重饮食 ，耳闻目睹 ，晚清时到北京参加殿试，一代川菜名师罗国荣 、授四品衔 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，巧制“樟茶鸭子” 、吸引了不少食客 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，亲临厨房尝味把关 ，“坛子肉”、“香花鸡丝” 、四川省成都市人 。讲究烹饪 ，被留黄晋林出生于1873年，返回四川后曾任射洪、晚清时到北京参加殿试 ，同年病逝于重庆市 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，获慈禧太后赏识 ，又善书法 、黄晋林既精烹饪 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，故有“御厨”之称。以宫廷风味和四川风味相结合 ，
此外 ，为蓉城各餐馆所罕见 。被人们称为“当代之一奇人”。其一生中所带徒弟众多，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。故包席者多奉请柬请其入席 ，诗赋，也掌握了精湛的烹饪技艺，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，最有名的当属陈皮牛肉，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，