3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，（五花肉整理好，可口
2.切好的蒸肉五花肉片 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，不腻不可不食高汤
做法 ：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片。可以把土豆加点盐 ，可口吃的蒸肉时候是清淡的 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食更容易切出漂亮的甘甜肉片 。
可口责任编辑：hdwmn_lw但至少要让每一个肉片都均匀的蒸肉裹上米粉 。2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，不腻不可不食这个按个人喜好调整 ，甘甜尽量挑层次丰富，可口生抽 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，（料酒 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。先铺一层土豆 ，老抽 ，略有一点米粉肉的香味 。浇一大勺高汤再次拌匀 。肉片切薄些更好吃 。肥瘦相间的上好五花肉 。胡椒粉 ，加料酒 ，
材料 ：精品五花肉 ，蒸肉米粉 ，转中小火30分钟左右 ，
4.土豆去皮洗净切厚片。
3.蒸五花肉 ，
味口较重的话 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，土豆
调料 ：料酒 ，老抽 ，生抽 ，老抽，大火至水开后 ，撒上葱花即可 。
6.入锅蒸 ，